Rezepte: Kräuter-Tee einfach selbst zubereiten

[Admin]

Viele Menschen trinken täglich Tee, statt Kaffee. Tee kann sehr gesund sein. Einige Heilpflanzen-Tee-Sorten können einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben. Auch bei Krankheiten sollte man bestimmte Tee-Sorten trinken. Tee kann bei Übelkeit, Erkältungen, Blasenentzündungen und anderen gesundheitlichen Beschwerden sehr hilfreich sein. Echte Tee-Kenner stellen ihren Tee oft selbst her. Mit einigen Zutaten kann man sich seinen eigenen Tee ganz einfach selbst herstellen.

Tee ist bei vielen Menschen sehr beliebt. Es gibt viele verschiedene Teesorten, die geschmacklich sehr gut sind und auch noch eine heilende Wirkung entfalten können. Mittlerweile gibt es so viele Heilpflanzen-Tees, die bei gesundheitliche Beschwerden wie zum Beispiel einer Blasenentzündung, Halsschmerzen, Übelkeit und anderen Problemen sehr hilfreich sein können. Der Körper kann durch Tee außerdem auch gereinigt und entschlackt werden. Doch echte Tee-Kenner wissen die Unterschiede bezüglich der Qualitäten. Teepackungen aus dem Supermarkt sind lange nicht mit selbst hergestellten Tee zu vergleichen. Möchte man sich einen Heilkräutertee selbst zubereiten, sollte man zunähst Heilkräuter sammeln. Es gibt viele Heilkräuter wie Brennnesseln oder Hagebutte, die sich zur Zubereitung von Kräutertee eignen. Hierbei sollte man das Heilkraut von der gewünschten Wirkung abhängig machen. Beim Sammeln von Kräutern sollte man ausschließlich in den Wald oder bestenfalls in den eigenen Garten gehen. Denn alle anderen Kräuter in Nähe von Straßen sind mit Giftstoffen angereichert. Die gesammelten Kräuter müssen langsam getrocknet werden. Hierbei sollte man einiges beachten.

Damit die Tee-Kräuter auch keinen Geschmack verlieren, dürfen sie beim Trocknen keinesfalls Licht abbekommen. Bei Lichteinfluss bildet sich ein Stoff, der Bitterstoffe entstehen lässt und somit den Geschmack verderblich macht. Das gilt zum Beispiel bei der Zubereitung von grünem Tee. Das wichtigste bei der Zubereitung ist das Fermentieren. Der Tee kommt bis zu drei Tage in einen dunklen und warmen Schwanken. Von dort aus kommt er in eine luftdichte Plastiktüte. In der dicht verschlossenen Plastiktüte wird der Tee nun zwei weitere Wochen aufbewahrt. Wichtig ist dabei, dass man den Tee jeden Tag für 15 Minuten aus der Tüte entfernt, damit dieser frische Luft bekommt. Danach kann man den Tee trinken. Doch auch bei der Zubereitung sollte man auf die ideale Temperatur achten. Tee sollte man nicht mit kochendem Wasser aufgießen, da der Geschmack zerstört wird. Zunächst sollte man zwar das Wasser aufkochen lassen. Jedoch sollte man das Wasser zum Aufgießen erst nach 5 bis 7 Minuten verwenden. Es sollte eine Wassertemperatur von 70-80 Grad Celsius haben. Je nach dem welche Kräuter man verwendet hat, ist die Ziehzeit ganz unterschiedlich. Auch der Ablauf der Zubereitung kann bei den jeweiligen Kräuter-Sorten unterschiedlich sein. Gut verarbeiten lassen sich Kräuter wie zum Beispiel Salbei, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Hagebutte, Früchte oder Kirschen.

[Sebasti]

Ich selbst finde es super sich Kräutertees selbst zu machen, hatte da bisher aber noch nicht wirklich einen Plan von. Zufällig war ich dieses Jahr mit meiner Familie im Hotel Latemar eggen, die einen eigenen Kräutergarten betreiben und auch Kräuterwanderungen anbieten. Hört sich erstmal merkwürdig an, zumal wir ja eigentlich zum Skifahren da fahren, aber wir haben aus Spaß mal so eine Führung mit gemacht und tatsächlich allerhand nützliches gelernt Link zum Hotel ist . Vielleicht ganz hilfreich, LG Sebasti

[leglos86]

Schöne Rezepte. jetzt ist eh wieder Teezeit angesagt