Vegan Leben Gesund oder doch nur heiße Luft?

[ökotippse]

Menschen sind seit jeher Allesfresser und das lässt sich durch veränderte Lebenseinstellung nicht ignorieren.
Außerdem ist Vegan die dekadenteste Ernährungsform die es gibt

[Babsi_Honey]

Das ist auch meine Meinung, ich habe es in meinem näheren Umfeld schon oft mitbekommen, das Freundinnen oder Freunde sich von jetzt auf dann vegan ernährt haben.

Infolge dessen nahmen sie an ungünstigen Stellen zu, entwickelten also ihre eigenen Problemzonen. Einer Freundin von mir gingen sogar die Haare teilweise aus und ihre Haut wurde zunehmend unrein.

Es ist bekannt das mit ausschließlich veganer Ernährung (vorallem wenn sie sich an Fleischersatzprodukten siehe Soja, Tofu, etc. orientiert) Mangelerscheinungen auftreten können. In tierischen Erzeugnissen sind Nährstoffe enthalten die essentiell notwendig sind. Im Laufe der Evolution blieben diese nie aus!

Ich bleibe deshalb Alles-Esser und esse weiterhin auch gerne Fleisch aller Art, dabei achte ich aber darauf das ich weiß wo das Fleisch herkommt und lieber mehr Geld für gute Qualität bezahle.

GLG

[ökotippse]

Habe heute von einer guten Bekannten Räuchertofu bekommen. Obwohl ich wirklich nicht auf dieses Zeug stehe, es ist echt lecker und nicht so wabbelig wie normales Tofu. Ersatz für irgendwas ist das allerdings immer noch nicht. Als Snack ganz witzig.
Kein Menschlich hergestelltes Lebensmittel kann bisher die Natur wirklich und in vollem Umfang ersetzen.

[lukas]

Ich kann mir das Leben ohne Fleisch nicht vorstellen. Ich kann lange ohne Fleisch auskommen, aber darauf total zu verzichten ist es unmöglich.

[Unglaublich]

Der Mensch ist nun mal ein Allesfresser, wie hier schon erwähnt wurde. Das liegt in der Evolution unserer Spezies. Dieser ganze alternative Kram ist aufDauer ungesund, so meine Meinung. Die fehlenden Nährstoffe, die Fleisch & Co bietet, könne doch nur durch Nahrungsergänzungen eingenommen werden und somit nimmt man auch wieder unnötige Kram zu sich. Man stelle sich nur vor, Schweine sind ja auch Allesfresser und man würde diese rein pflanzlich ernähren???

[Madad]

Ich versuche seit einem Jahr vegan zu leben. Manchmal habe ich schon das Bedürfnis nach Käse, einem Glas Milch, oder einer Sahnesoße. Zum Glück gibt es ja schon für fast alle tierischen Produkte einen Ersatz. Allerdings denke ich, wenn man vegan oder vegetarisch leben möchte, dann braucht man sich auch nichts zu kaufen, was danach schmeckt. Ich habe die Smoothies für mich entdeckt. Ich finde sie super lecker, man kommt ausreichend Nährstoffe und sie machen wirklich satt. Mit gefrorenem Obst sind sie auch gar nicht mal so teuer und sie schmecken fast genau so gut wie mit frischem Obst. Bislang hab ich sie immer mit dem Pürierstab gemixt, allerdings ist das echt verdammt viel Arbeit und ich überlege mir, ob ich mir nicht einen Smoothie-maker zulege. Ich habe schon mal im Internet geschaut und eine super Seite gefunden Der Testsieger gefällt mir schon echt gut, hat vielleicht jemand von euch so ein ding, oder kann mir einen guten empfehlen? Über Infos würde ich mich echt freuen

[Unglaublich]

@Madad: Geht's jetzt hier um die vegane Ernährung oder um die Werbung der Smoothie-Mixer?

[Fao]

Hab mich Nein abgestimmt - kommt für mich nicht in Frage! Ab und an gehört Fleisch auf den Tisch, ohne wird's mir da zu fad.

Außerdem munkelt man es gäbe Probleme mit der vegangen Ernährung weil dadurch unter Umständen Nährstoffmangel entstehen kann der zu allerlei unangenehmen Nebeneffekten führt! Ist meiner Meinung nach eine Modeerscheinung auf keiner vernünftigen Grundlage diese Veganergeschichte!

[Josefine]

Fleisch braucht der Mensch nicht unbedingt, wenn er den Verzicht durch andere Nahrungsmittel ausgleicht. Gegen eine vegetarische Ernährung ist nichts einzuwenden. Einer veganen Ernährungsweise stehe ich schon kritischer gegenüber, da muss man schon sehr auf eine ausgewogenen Ernährung achten! Mir wäre es auch zu anstrengend und ich würde auch auf bestimmte Lebensmittel wie Joghurt und Milch nicht verzichten wollen! Wenn man es aus ethischen Gründen machen möchte, könnte man auch für den Anfang mehr darauf achten, wo die Lebensmittel so herkommen, die man kauft und auch mal in den Biosupermarkt gehen....

Sehe ich ganz ähnlich! Ich esse z.B. sehr gern mal für längere Zeit kein Fleisch, aber komplett drauf verzichten würde ich doch nicht wollen.
Genauso könnte ich nicht auf Milch, Joghurt, Käse und Eier verzichten. Ich achte so gut es geht auf eine biologische Haltung, faire Erzeugnisse etc.
Eine gesunde und vor allem ausgeglichene Ernährung ist für mich sehr wichtig! Vegan betrachte ich weder als natürlich, noch als gesund - warum?
Weil man zwangsläufig irgendwelche Nahrungsergänzungsmittel nehmen muss, um Mangelerscheinungen vorzubeugen - außerdem greift man ständig zu irgendwelchen Ersatzprodukten, die industriell hergestellt werden und ordentlich Chemie enthalten, um eine gewisse Konsistenz/Geschmack zu erhalten. Habe neulich einen sehr interessanten Artikel von der österreichischen Sterneköchin Sarah Wiener zu dem Thema gelesen und sie spricht mir aus der Seele!!
hier könnt ihr euch den Artikel durchlesen, falls es euch interessiert:

Liebe Grüße

[Zwysel]

Essen ohne Fleisch könne ich mir nicht vorstellen.
Ich sehe ja ein, dass man seinen Fleischkonsum einschränken kann/muss, aber ganz darauf zu verzichten geht mir dann doch zu weit.
Und dann nochmal eine Stufe drüber gehen und sagen alles was von Tieren kommt darf ich nicht essen geht dann für mich viel zu weit.
Ob eine Kuh jetzt auf einer eingezäunten Wiese steht oder nicht ist der Kuh doch egal, nur wenn sie eingezäunt ist soll ich die Milch von ihr nicht trinken?
Für mich geht das dann doch erheblich zu weit, aber wer es mag soll es eben machen.