Wo kaufe ich gute Bio Garnelen - Erfahrungen?

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  1. Wo kaufe ich gute Bio Garnelen - Erfahrungen? #1
    Benutzer

    Wo kaufe ich gute Bio Garnelen - Erfahrungen?

    Hallo wieder einmal,

    Wir haben dieses Wochenende ein paar Freunde zu Besuch und bei zwei weiß ich, dass sie große Seafood-Fans sind. Und da wir uns schon länger nicht gesehen haben, will ich sie mit einem guten Garnelengericht überraschen. Das wird ihnen sicher gefallen.

    Uns ist nun aber sehr wichtig, dass die Garnelen Bio sind und Nachhaltig. Damit schließe ich gleich mal auch eine sehr gute Qualität des Produktes ein. Ich kann mich gar nicht mal erinnern wann ich das letzte mal Garnelen gekauft habe.

    Wir wohnen in Österreich. An alle die sich etwas damit auskennen. Wo bekommt man in Österreich Bio Garnelen mit hoher Qualität?

    Ansonsten bin ich auch für einen Rezeptvorschlag auch offen

    Danke und LG

  2. Wo kaufe ich gute Bio Garnelen - Erfahrungen? #2
    Moderator

    Wo kaufe ich gute Bio Garnelen - Erfahrungen?

    Das Problem wird sein, daß 80% der Garnelen aus Asien kommen, sprich: aus Aquakultur. Und die sind generell nicht zu empfehlen. Leider kann ich Dir keine Empfehlungen geben, wo man in Österreich gute Qualität bekommt. Ist in Deutschland schon schwierig.

  3. Wo kaufe ich gute Bio Garnelen - Erfahrungen? #3
    Erfahrener Benutzer

    Wo kaufe ich gute Bio Garnelen - Erfahrungen?

    Beim Garnelenkauf gut hinzuschauen, ist ein guter Tipp! Aber dass Garnelen aus Aquakultur generell nicht zu empfehlen wären, mag ich nicht so stehen lassen. Ich habe mich, weil mir das Thema Nachhaltigkeit auch am Herzen liegt, schon mal ein wenig damit auseinandergesetzt. Es kommt halt sehr auf die Aufzuchtbedingungen an. Von Yuu'n Mee gibt es zum Beispiel Garnelen, die ohne Zufütterung in naturbelassenen Mangroven-Becken aufwachsen. Und klar macht es geschmacklich einen Unterschied! Die Garnelen von dem Hersteller bekommt man in Österreich in vielen Supermärkten.

    Ist in Deutschland schon schwierig.
    Das glaube ich, auch wenn Deutschland ja zumindest streckenweise Meer hat. Du kaust also frisch aus Wildfang? Achtest du da auch auf Siegel?

    Ansonsten bin ich auch für einen Rezeptvorschlag auch offen
    Ist jetzt zu spät, oder? Was hat es denn gegeben? Und in welche geschmackliche Richtung suchst du was?


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