Lebensmittelverschwendung – wie im Alltag vermeiden??

[ButterCup]

Hallo an alle

In letzter Zeit komme ich immer wieder mit dem Thema Lebensmittelverschwendung in Berührung... nicht nur durch diverse Zeitungsartikel, sondern auch durch Dokumentationen im Fernsehen habe ich mich in letzter Zeit sehr intensiv damit auseinander gesetzt und versuche natürlich auch, so wenig wie möglich an Essen wegzuwerfen... leider ist es dennoch so, dass jährlich immer noch Tonnen an Lebensmitteln (die meist nicht einmal das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht haben!) einfach weggeworfen werden, während in anderen Teilen der Welt so viele Menschen Hunger leiden müssen. Diese Tatsache halte ich persönlich für unheimlich traurig und bin sehr erschrocken, als ich mich über Details zu diesem Thema informiert habe... In Frankreich wurde ja kürzlich erst ein Gesetz erlassen, dass großen Supermarktketten das Wegwerfen der Lebensmittel verbietet. So ein Gesetz würde ich mir für uns und alle anderen Ländern auch wünschen! Bis es aber soweit ist, wird es bestimmt noch eine Weile dauern und viele weitere Tonnen an Essen einfach weggeworfen :/ Deswegen ist es meiner Ansicht nach sehr wichtig, dass zumindest wir als Konsumenten darauf achten, keine Lebensmittel zu verschwenden... tut ihr das auch und versucht so gut wie möglich darauf zu achten, dass ihr kein Essen wegwerfen müsst?
Inwiefern beschäftigt euch dieses Thema und was unternehmt ihr gegen diese maßlose Verschwendung?

Ich bin auf eure Erzählungen und Meinungen schon echt gespannt und schicke euch liebe Grüße

[fliegenpilz]

Damit, dass man sich bewusst macht wieviel Verbesserungspotential noch da ist, ist ja schon der erste Schritt getan. Wer will, kommt ja leicht an Informationen, seien es Rezepte zur Resteverwertung oder eben zur besseren Lagerung von Lebensmitteln.

Ich selbst bemühe mich zum Beispiel weniger impulsiv einzukaufen, sondern schreibe Einkaufslisten, auf denen ich das notiere, was ich wirklich brauche. Wenn man mehr kauft als man braucht, ist die Gefahr größer, dass etwas weggeworfen werden muss. Wobei ja auch das Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht generell bedeutet, dass ein Lebensmittel nicht mehr genießbar ist. Das wissen ja viele Menschen auch nicht.

[butterfleye]

Ich denke, Druck auf Supermärkte zu machen wäre sicherlich ein guter Anfang. Es wird aber nur mit einer kombinierten Strategie gehen, also sowohl Konsumenten, Händler wie Produzenten in die Verantwortung zu ziehen. Die Verschwendung beginnt ja schon in der Landwirtschaft, wo große Mengen an Gemüse (wegen braunen Flecken oder ungünstiger Form) weggeworfen werden. Dass Frankreich mit den Supermarkt-Gesetzen einen ersten Schritt gegangen ist, finde ich sehr begrüßenswert.

[pettee]

Alle müssen etwas bewusster leben und kaufen und konsumieren.

[Unglaublich]

Am Sinnvollsten wäre es, wenn die Industrie kleinere Packungsgrößen anbieten würde. Oftmal braucht man z. Bsp. nur 2 Bratwürste, muß aber 5 St. kaufen. Daher kaufen wir sowas beim Metzger. Und da ist das Problem: bei diesem Beispiel würden die 2 Bratwürste soviel oder mehr kosten als die 5 Bratwürste. Also kauft man diese 5 Bratwürste. Es ist alsbald billiger, mehr zu kaufen, auch wenn man es nicht braucht, als nur die Menge, die man benötigt. Lieber schmeißt man den Rest weg, weil's eben billiger ist.

[PoisenIvy]

Ich habe den Vorteil, dass ich jeden Tag einkaufen kann und ich kaufe dann auch nur das, was ich auch verbrauchen kann. Sollte mal etwas übrig bleiben, friere ich es ein oder verbrauche ies in der Zeit die es noch gut ist.

[Unglaublich]

Viele Studien haben bewiesen, daß man bei täglichem Einkauf mehr Geld ausgibt als bei wöchentlichem Einkaufen. Mir persönlich wäre das zu nervig, jeden Tag einkaufen gehen zu müssen. Das kostet mich zu viel Zeit. Ich könnte auch jeden Tag einkaufen gehen, aber ich will das nicht.

[ButterCup]

Danke an euch alle für eure Antworten!

@Fliegenpilz: die Idee mit den Einkaufslisten finde ich sehr gut, vor allem weil es einfach und doch recht effektiv ist (so lange man sich auch wirklich an die Liste hält :P) Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist da wieder ein eigenes Thema... ich kenne da einige Leute, die Joghurts, Milch etc. sofort wegwerfen, nur weil das MHD erreicht ist. Dabei sind die Sachen noch gut :/ Ich habe auch schon ein bisschen im Internet nach Rezepten für die Resteverwertung gesucht, aber dass es da auch etwas zur richtigen Lagerung geben könnte, habe ich noch nicht bedacht... wo genau hast du zu diesem Thema denn schon etwas gefunden? Für Inputs wäre ich dir unheimlich dankbar

@butterfly: da gebe ich dir absolut recht, immerhin geht von denen ja auch der Konsumzwang irgendwie aus... mir gefällt dieses Gesetz in Frankreich, so etwas könnten wir auch dringend brauchen!

@ poisenIvy: genau so sollte man es machen! Das ist wahrscheinlich die intelligenteste Variante, um die Lebensmittelverschwendung zu vermeiden!

@Unglaublich: In Sachen Großpackungen muss ich dir auch recht geben, da ist Verschwendung ja schon vorprogrammiert :/ Von solchen Studien habe ich auch noch nie etwas gehört, ist aber auf jeden Fall gut zu wissen!

[fliegenpilz]

Am Sinnvollsten wäre es, wenn die Industrie kleinere Packungsgrößen anbieten würde

Das würde gerade für Singles und kleine Haushalte wirklich viel bringen. Ich selbst trinke fast ausschließlich Pflanzenmilch, aber hin und wieder brauche ich auch mal Kuhmilch. Da kostet die Halbliterpackung aber nur minimal weniger als ein ganzer Liter. Auch wenn ich den nur mit Mühe und Not rechtzeitig verbrauchen kann..

Ich habe auch schon ein bisschen im Internet nach Rezepten für die Resteverwertung gesucht, aber dass es da auch etwas zur richtigen Lagerung geben könnte, habe ich noch nicht bedacht... wo genau hast du zu diesem Thema denn schon etwas gefunden? Für Inputs wäre ich dir unheimlich dankbar

Ich habe da gefunden und finde den sehr praktisch!

Sollte mal etwas übrig bleiben, friere ich es ein

Das mache ich auch viel, also portionsweise einfrieren. So hat man den Vorteil sich schnell was auftauen zu können und selbst gekocht ist es auch noch

[butterfleye]

Habe unlängst etwas zum Thema Mindesthaltbarkeitsdatum und Verfallsdatum gelesen, die wollen da in Deutschland Änderungen durchführen, kennt sich da jemand besser aus? Kennt ihr coole Initiativen die sich mit dem Thema auseinandersetzen?